ライム lime ～料理、飲み物を大人の味に演出します～ ライムは、形がレモンと似ていますが、まったく別のフルーツです。 レモンよりやや小ぶり。皮は濃い緑色に覆われていて、果肉は薄緑色。特有の芳香は精神をリラックスさせてくれます。 形の違い レモンは楕円形、ライムは丸い形でレモンよりもやや小さめで皮が薄いのが特徴。 味の違い レモンは非常に酸味が強く、pHは2を示します。果汁を絞ってそのまま食酢やドレッシングとして、また揚げ物や生ガキ、焼き魚に添えられたり。ライムはこの「リモネン」が 48％くらいと、柑橘類にしては 低めな数字です。 （だから あぶらよごれ落ちを期待して 洗剤とかにまぜるなら ライムよりレモンのほうが いいかもしれないですね！(°∀°)b ） そのかわり、ライムにはレモンにはない
レモン汁の代用品15選 酢やポッカレモンは代わりになる クエン酸は
